Sylvaine Wendling

Sylvaine Wendling a grandi entre Holtzwihr et Riedwihr, dans une famille où le dimanche se passait à table, puis sur les chemins du Ried.

Elle connaît chaque fossé de la plaine pour l’avoir parcourue à vélo depuis l’enfance, et garde de sa grand-mère un cahier de recettes de bredele et de baeckeoffe qu’elle continue de compléter. Elle partage son temps entre son jardin, les marchés de Colmar et les villages du vignoble, où elle aime arriver tôt, avant les cars. Curieuse de l’histoire de son village, elle a passé de longues soirées à écouter les anciens raconter l’hiver 1945. Elle aime les matins brumeux sur les prairies, le kougelhopf encore tiède et les fêtes de village où tout le monde se connaît.